穿越时光的糖果师 The Sweet Makers
分类：欧美剧纪录片 地区：英国 年份：2017 导演： 主演：Annie Gray,Emma Dabiri,Andy Baxendale,Diana Short,Cynthia Stroud,Paul A. Young 状态：已完结
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故事梗概
Modern-day confectioners relive the world of historical sweets making centuries-old treats from original recipes guided by historians Annie Gray and Emma Dabiri.
《穿越时光的糖果师 The Sweet Makers》大家还在问
Emma Dabiri是该片的重要主持人之一，她是一位著名的作家、记者和广播员，尤其擅长探讨食物与种族、历史的关系。在片中，她不仅负责引导叙事，还深入挖掘某些特定甜味成分（如可可、糖）在殖民历史中的复杂背景，为这部看似轻松的纪录片增添了厚重的社会学视角和历史反思深度。
观众心声
一直热爱这个穿越时光系列。从贵族享用的奢侈到普及平民的甜蜜，行业的变迁从一个小小的甜点反应出社会变化。手工甜点费时昂贵，虽然不用人工色素香精很好，然鹅要用蛋清就为了过滤也是挺浪费的。制糖业联系着奴隶贸易也是时代的阴暗缩影。很多现今依然知名的甜食巨头在维多利亚时代就开始了工业化规模生产。
糖的身价和形象变迁令人唏嘘 用途和创意令人赞叹不已 甜品师对糖与奴隶问题采取了很实用主义的态度 何以良商做到驱逐劣商？
2.5 英国人对糖的追求真的是...骨子里了。同样无法忽视的还有与此同时滋生的对财富占有的罪恶。奴隶制度的部分也轻易让人联想到了当下。大体上，糖分还是让人愉悦的，尤其是巧克力出炉那一刻。以纪录片而言，在内容和体验感上是松泛普及的那种程度，不是专业性很强深刻的那种。
超级可爱，也跟着厨师们一起体验了一下都邑王朝的复古生活，一边复原古早甜品一边学习历史知识，像回到了小时候，在读到压榨黑奴的古书章节时，小哥安慰妹子的瞬间也让心暖暖，大家都是很好的人
糖果带给人们愉悦，可是糖果的发展史又这么苦乐参半